开个小型酿酒厂，需要用什么设备?
K304不锈钢材质的酿酒设备、简称酿酒蒸煮锅，酿酒材料，酒曲等等，如果要做瓶装酒还需拿到商标授权书。
古法酿酒设备?
古法酿酒大部分采用木甑、水泥甑等传统设备来酿酒，效率低，不能实现批量生产。 古法酿酒的酿酒设备采用传统的甑桶、蒸馏釜、蒸馏塔进行蒸馏，设备落后，操作起来费时费力，非常辛苦。 古法酿酒的过程基本是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。 古法酿酒工序繁多，操作起来非常复杂。有的采用回醅发酵，即长期反复发酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅带新醅，进行发酵的措施。唐三镜胡星杰告诉大家也有的采用回糟发酵，即按一定比例加入用酿酒设备蒸馏后的酒糟作为配糟一起发酵。 有的采用回酒发酵，成品酒依次分为头级酒，二级酒，三级酒。二级酒倒回酒新酒醅中，再次入窖发酵，再次蒸馏，可将二级酒变为头级酒。
不锈钢酿酒设备出来的酒怎样?
1.刚刚从不锈钢白酒酿酒设备中出来的新酒辛辣味重。 2.用不锈钢设备酿制出来的白酒，应该存储一段时间再饮用，口味会好很多。 3.真正的纯粮酒都是有一点微苦的，且糠味重，正确的处理，是选择优质的水、粮食、酒曲的适量、糖化过程中升温的控制、蒸酒时的火力控制等，与哪样酿酒设备关联大
酿葡萄酒设备?
制作葡萄酒的机器设备，包括葡萄清洗机、除梗机、粉碎机、压榨机、发酵罐、过滤机等前期设备；灌装设备花费更大，打酒泵，无菌灌装机整套，包括洗瓶机、自动调节定量灌装机、贴标机、打塞机、喷码机等；后续有：包装机、堆跺液压车等，这样算下来，最便宜的也需要200万左右。 如果是小作坊式的，小打小闹做一些，60万元应该能够成品灌装了。
